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Armadillo Eggs

Armadillo Eggs

Es ist wieder soweit…

Heute gibt es wieder was schön scharfes !!

Armadillo Eggs

Zutaten

  • 800 Gramm Rinderhack
  • 5 Stück Jalapenos
  • 1 Beutel Pizzakäse
  • 1 Stück Ei
  • 2 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Kräftige Priese(Nach Geschmack) Salz
  • 1 Kräftige Priese(Nach Geschmack) Pfeffer
  • 1 Priese(Nach Geschmack) Paprikapulver
  • 1 Flasche BBQ Sauce

Beschreibung

1.
Jalapenos aushüllen
2.
Jalapenos mit dem Käse füllen
3.
So sehen dann die Jalapenos aus
4.
Zwiebeln und Knoblauch klein machen
5.
alle restlichen (ausser die BBQ Sauce) zusammen in ein Behälter
6.
Alles vermengen und fünf gleich grosse Bällchen machen
7.
Dann die Bällchen platt drücken und eine gefüllte Jalapenos drauflegen
8.
danach umbetten und durch die Form der Jalapenos wird ein "Ei" daraus
9.
das ganze 5 mal
10.
Die Armadillo Eggs auf den Grill bis die Kerntemperatur bei 68 C liegt (ca. 30 Min bei 200 C), zwischendurch immer mal wieder mit der BBQ Sauce bestreichen.
11.
Fertig !
12.
Querschnitt

 

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