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Bacon Bomb

Hallo liebe Grillfreunde, heute habe ich für euch nochmal was richtig Leckeres, meine Bacon Bomb !!!

 

Lasst es euch schmecken !!!

Bacon Bomb ala Hecktor

Zutaten

  • 600 Gramm Rinderhack
  • 7 Packungen Bacon
  • 2 Streifen Schweinefilets
  • 1 Block Gauda
  • 1 Scharfe Chili
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Flasche BBQ Sauce

Beschreibung

1.
Das Hack mit dem zerkleinerten Schnittlauch und der Chili durchmengen
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2.
Mit dem Bacon eine Netz bauen, ca. 2 Streifen breit und 2 Streifen lang
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3.
Das Hack auf dem Bacon verteilen
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4.
Dann die Filets in der Mitte aufschneiden und den gedrittelten Block Käse reinstecken
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5.
..und dann das ganze zusammen rollen
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6.
Ab auf den Grill und bei einer Indirekten Hitze von ca 220 C so lange auf dem Grill lassen, bis die Kerntemperatur 55 C erreicht hat (nach ca. 1 Std.)
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7.
Wenn die Kerntemp. 55 C hat, das ganze mit der BBQ Sauce bestreichen
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8.
Nach etwa 10-12 Min. ist die Kerntemp bei 70 C und der kleine Snack ist dann fertig ;-)
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9.
Finish !!
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