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Bacon Bomb

Hallo liebe Grillfreunde, heute habe ich für euch nochmal was richtig Leckeres, meine Bacon Bomb !!!

 

Lasst es euch schmecken !!!

Bacon Bomb ala Hecktor

Zutaten

  • 600 Gramm Rinderhack
  • 7 Packungen Bacon
  • 2 Streifen Schweinefilets
  • 1 Block Gauda
  • 1 Scharfe Chili
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Flasche BBQ Sauce

Beschreibung

1.
Das Hack mit dem zerkleinerten Schnittlauch und der Chili durchmengen
2.
Mit dem Bacon eine Netz bauen, ca. 2 Streifen breit und 2 Streifen lang
3.
Das Hack auf dem Bacon verteilen
4.
Dann die Filets in der Mitte aufschneiden und den gedrittelten Block Käse reinstecken
5.
..und dann das ganze zusammen rollen
6.
Ab auf den Grill und bei einer Indirekten Hitze von ca 220 C so lange auf dem Grill lassen, bis die Kerntemperatur 55 C erreicht hat (nach ca. 1 Std.)
7.
Wenn die Kerntemp. 55 C hat, das ganze mit der BBQ Sauce bestreichen
8.
Nach etwa 10-12 Min. ist die Kerntemp bei 70 C und der kleine Snack ist dann fertig 😉
9.
Finish !!

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